Teleći odrezak sa slanim inćunima i kaparima

Teleći odrezak sa slanim inćunima i kaparima

Vrijeme pripreme 30 min Broj porcija 4 osobe Težina pripreme Lagano

Sastojci

500 g telećih šnicela (narezanih na tanje komade)
50 g maslaca
2 žlice brašna
6 listića kadulje
4 komada Canicula fileta inćuna u maslinovom ulju
1 žlica kapara
1 čaša bijelog vina
sol i papar

Način pripreme

Otopite maslac u tavi zajedno s listovima kadulje.
Teleće šnicele uvaljajte u brašno s obje strane i stavite u tavu, dodajte bijelo vino i nastavite kuhati na srednjoj vatri oko 8 minuta ravnomjerno okrečući šnicele.

Isjeckajte inćune te ih zajedno s kaparima dodajte u tavu te miješajte nekoliko minuta.

Mediteranska tradicija spojena u naslijeđu Dalmacije i Sicilije temelj je naše proizvodnje.